Vitamin E quá liều gây đột quỵ
Các Website khác - 12/11/2004
Hấp thu quá nhiều vitamin E sẽ có hại cho sức khỏe con người và trong một số trường hợp có thể rút ngắn tuổi thọ. Đó là kết luận được rút ra từ nghiên cứu của các bác sĩ Trường Đại học Baltimore (Mỹ) sau khi nghiên cứu trên hơn 136 ngàn người tại Bắc Mỹ, châu Âu và Trung Quốc từ 1993-2004.

Từ lâu nay, vitamin E được coi có thể giúp tăng cường sức khỏe và kéo dài tuổi thọ. Tuy nhiên qua nghiên cứu, lượng vitamin quá nhiều trong cơ thể sẽ giúp các phân tử "tự do có hại" ngăn cản quá trình oxy hóa, làm tế bào bị tổn hại và có thể tăng quá trình lão hóa cũng như dẫn đến các bệnh về tim mạch và ung thư. Vitamin E được tìm thấy nhiều trong các loại quả, dầu, ngũ cốc nguyên hạt và rau xanh.

Thụy Miên
(Reuters)